Икра Кефалевых Рыб

за 100 г 330

В наличии

Сумма: 330
Пожалуйста, свяжитесь с нами и мы поможем найти товар для вас :)

pochtabochka@gmail.com

О товаре

Икра кефалевая вяленая

Вкусовые свойства:
Приготовляется из ястыков рыб семейства кефалевых (лобан, остронос, сингиль) путём слабого посола и последующего вяления.
Вяленые ястыки погружают 3—4 раза в расплавленный и подогретый до 70—80° пчелиный воск, пока на них не образуется защитный слой толщиной 2—3 мм. Икра кефалевая вяленая содержит большое количество белковых веществ (около 38%) и жира (около 41%). Икра кефалевая вяленая используется как деликатесный закусочный продукт.

Отзывы

Отлично