Zavod "Wine of Сhange" бут. 0,33 л

213

В наличии

Сумма: 213
Пожалуйста, свяжитесь с нами и мы поможем найти товар для вас :)

pochtabochka@gmail.com

О товаре

"Wine of Сhange"
English Barleywine
Пивоварня:Zavod. Москва.

Крепость:10,6%
Плотность:25%

Вкусовые свойства:
«Ячменное вино», именно так переводится название стиля, однако к виноградному вину это пиво отношения не имеет. Свое название напиток получил за очень насыщенный, богатый вкус и высокую крепость.
Данные о происхождении барливайна крайне противоречивы. По некоторым сведениям первые упоминания о «ячменном вине» относятся еще к 450 году до нашей эры, однако подтвердить, что речь шла действительно о барливайне исследователям пока не удалось. С большей уверенностью можно сказать, что родиной напитка является Англия. В XVIII веке, в период сложных военно-политических отношений с Францией англичане отказались от поставок французских вин. Однако британская аристократия не желала расставаться со своими привычками и лишаться возможности пить тонкие изысканные напитки. Вскоре был изобретен эль с великолепным, аристократическим вкусом, и, стоит отметить, очень интересным винным букетом. Это и был барливайн, принятый в высшем обществе с восторгом. Винные ноты в нем образуются за счет выдерживания в дубовых бочках из-под кальвадоса или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими торжествами и как зимний, согревающий напиток.
Цвет от ярко-золотого до каштаново-коричневого, возможен рубиновый отблеск. Пена чаще небольшая. Аромат мощный, солодовый, карамельный, винный, часто с нотами фруктов и сухофруктов, хмелевые нюансы от слабых до выраженных. Допустимы ноты патоки, зерна, хлеба, ирисок. Вкус богатый, интенсивный, полный, сложный, с бархатистой текстурой. Винный, сладковатый, карамельный, хлебный, зерновой, бисквитный, солодовый, ореховый, пряный. Допускаются спиртовые, цитрусовые, землистые, смолистые оттенки. Часто ощущаются фруктовые и сухофруктовые ноты. Хмелевая горчинка от средней до весьма интенсивной. Вкус хмеля от слабого до умеренного. Карбонизация преимущественно небольшая. Крепость варьируется в диапазоне  9,3% - 15%, но может быть и выше, а некоторые сорта могут достигать 27%.

Отзывы

Отлично